7 recettes de préparation de repas végétaliennes riches en protéines, rapides et faciles

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Beaucoup de gens ne savent pas qu’être végétalien apporte un kaléidoscope de saveurs, de bienfaits pour la santé et la joie de cuisiner en toute conscience. Cependant, la quête de variété, notamment dans les repas végétaliens riches en protéines, donne souvent l’impression de naviguer dans un labyrinthe culinaire. N’ayez crainte, car le chemin vers des repas végétaliens délicieux et nutritifs est pavé de bien plus que de simples bonnes intentions. Il s’agit de fusionner commodité et créativité, en veillant à ce que vos repas soient aussi satisfaisants que sains. Ce guide de recettes végétaliennes est votre boussole culinaire, vous orientant vers des repas végétaliens courants riches en protéines, aussi faciles à préparer que délicieux au palais. Comprenez également comment les ustensiles de cuisine haut de gamme et les solutions de stockage des aliments en verre peuvent transformer votre expérience de préparation de desserts et de repas végétaliens, en gardant vos créations culinaires fraîches et savoureuses.

1. Salade copieuse de quinoa et de haricots

préparation de repas végétaliens

Ingrédients

  • 1 tasse de quinoa
  • 2 tasses d'eau
  • 1 boîte de haricots noirs, égouttés et rincés
  • 1 poivron rouge, coupé en dés
  • 1/2 tasse de grains de maïs
  • 1/4 tasse de coriandre fraîche, hachée
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
  • Sel et poivre au goût

Instructions

  1. Rincer le quinoa sous l'eau froide. Dans une casserole, porter à ébullition 2 tasses d'eau. Ajouter le quinoa, réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.
  2. Dans un grand bol en verre, mélanger le quinoa cuit, les haricots noirs, le poivron rouge, le maïs et la coriandre.
  3. Arrosez de jus de citron vert, assaisonnez de sel et de poivre et mélangez. Conserver dans des récipients en verre pour conserver la fraîcheur.

2. Sauté de tofu et brocoli

recettes végétaliennes faciles

Ingrédients

  • 400 g de tofu ferme, pressé et coupé en cubes
  • 2 tasses de fleurons de brocoli
  • 1 oignon rouge, tranché
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
  • 1 gousse d'ail, hachée
  • 1 cuillère à café de gingembre, râpé

Instructions

  1. Chauffer l'huile de sésame dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'ail et le gingembre et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
  2. Augmentez le feu, ajoutez les cubes de tofu et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  3. Ajouter le brocoli et l'oignon et faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais croustillants.
  4. Versez la sauce soja, mélangez le tout et laissez cuire encore une minute. Servez ce délicieux plat dans des récipients ou des bols en verre pour mettre en valeur son attrait avant d'en sceller la fraîcheur.

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3. Soupe végétalienne aux lentilles

desserts végétaliens

Ingrédients

  • 1 tasse de lentilles rouges
  • 4 tasses de bouillon de légumes
  • 1 oignon, coupé en dés
  • 2 carottes, coupées en dés
  • 2 branches de céleri, coupées en dés
  • 1 boîte de tomates en dés
  • 1 cuillère à café de cumin
  • Sel et poivre au goût

Instructions

  1. Dans une grande casserole, faire revenir les oignons, les carottes et le céleri jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  2. Ajouter les lentilles, le bouillon de légumes, les tomates en dés et le cumin. Porter à ébullition, puis laisser mijoter 20 à 25 minutes.
  3. Réduisez en purée la moitié de la soupe pour une texture plus crémeuse, puis mélangez. Assaisonnez avec du sel et du poivre. 4. Verser dans des récipients en verre pour refroidir, puis sceller pour plus de longévité.

4. Wrap à la purée d'avocat et aux pois chiches

repas végétaliens riches en protéines

Ingrédients

  • 1 boîte de pois chiches, égouttés et rincés
  • 1 avocat mûr
  • 1 citron vert, jus
  • 1/4 d'oignon rouge, finement haché
  • Sel et poivre au goût
  • Wraps au blé entier

Instructions

  1. Dans un bol, écraser ensemble les pois chiches et l'avocat.
  2. Incorporer le jus de citron vert, l'oignon rouge, le sel et le poivre.
  3. Étalez le mélange sur les wraps, roulez bien et tranchez. Emballez ces wraps sains dans des contenants en verre pour un déjeuner à emporter qui reste frais.

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5. Tofu épicé aux arachides et aux légumes

petit-déjeuner végétalien

Ingrédients

  • 400 g de tofu ferme, pressé et coupé en cubes
  • 2 tasses de légumes mélangés (carotte, poivron, brocoli)
  • 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
  • 1 cuillère à café de flocons de piment
  • 1 gousse d'ail, hachée

Instructions

  1. Fouetter ensemble le beurre de cacahuète, la sauce soja, le sirop d'érable, les flocons de piment et l'ail pour la sauce.
  2. Dans une poêle, faire revenir le tofu et les légumes. Une fois cuit, ajoutez la sauce et mélangez bien.
  3. Servir chaud ou laisser refroidir et conserver dans des récipients en verre, pour que vos repas soient aussi agréables demain qu'aujourd'hui.

6. Crêpes protéinées végétaliennes

Crêpes protéinées végétaliennes

Ingrédients

  • 1 tasse de farine (n'importe quelle sorte fera l'affaire)
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • 2 cuillères à soupe de poudre de protéines végétales
  • 1 tasse de lait d'amande
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Instructions

  1. Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique et la poudre de protéines.
  2. Incorporer le lait d'amande, le sirop d'érable et l'extrait de vanille jusqu'à consistance lisse.
  3. Verser la pâte dans une poêle antiadhésive chauffée, cuire jusqu'à formation de bulles, puis retourner. Empilez et conservez vos crêpes dans des contenants Houszy, prêtes pour un petit-déjeuner rapide.

7. Piment à la patate douce et aux haricots noirs

Piment à la patate douce et aux haricots noirs

Ingrédients

  • 2 patates douces, pelées et coupées en dés
  • 1 boîte de haricots noirs, égouttés et rincés
  • 1 oignon, coupé en dés
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 boîte de tomates en dés
  • 1 cuillère à soupe de poudre de piment
  • Sel et poivre au goût

Instructions

  1. Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon et l'ail. Ajouter les patates douces et cuire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement ramollies.
  2. Ajouter les haricots noirs, les tomates en dés, la poudre de chili, le sel et le poivre. Laisser mijoter 25 minutes.
  3. Ajustez l'assaisonnement au goût et dégustez un bol réconfortant, ou laissez-le refroidir et conservez-le dans des récipients en verre pour une semaine de bienfaits.

Pourquoi choisir les récipients en verre Houszy ?

Améliorer la façon dont vous préparez vos repas ne concerne pas seulement les recettes végétaliennes, il s'agit également de préserver leur essence. C'est pourquoi nos contenants de préparation de repas en verre sont conçus pour conserver les saveurs, les nutriments et la fraîcheur de vos repas. Comparé au plastique, le verre n'absorbe ni les saveurs ni les odeurs et est facile à nettoyer, garantissant ainsi que vos repas végétaliens riches en protéines restent purs et savoureux. Prêt à transformer votre préparation de repas avec de délicieuses recettes et des solutions de stockage supérieures ? Explorez la gamme de contenants alimentaires en verre de Houszy et lancez-vous dans une semaine remplie de repas végétaliens sains et riches en protéines.

Transformer votre préparation de repas ?

Il est temps d’apprécier la facilité et le plaisir de préparer des repas végétaliens riches en protéines qui restent frais, savoureux et nutritifs tout au long de la semaine. Qu'il s'agisse du zeste d'une salade de quinoa ou de la chaleur réconfortante d'un piment de patate douce, vos repas méritent la meilleure conservation. Sélectionnez le récipient de conservation des aliments en verre approprié parmi notre large gamme d'options comprenant des récipients de préparation de repas en verre ronds, rectangulaires et à compartiments.

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Questions fréquemment posées

La préparation des repas est-elle meilleure dans des récipients en verre ?

Oui, les récipients en verre sont une meilleure option pour la préparation des repas, car ils peuvent garder les aliments frais grâce à leurs couvercles hermétiques. De plus, ils sont très faciles à laver, étanches, respectueux de l’environnement, résistants à la chaleur et au lave-vaisselle.

Les aliments se conservent-ils plus longtemps dans des récipients en verre ?

Bien entendu, les récipients en verre sont inertes, ce qui signifie qu’ils ne réagissent à aucun produit chimique, ce qui les rend idéaux pour conserver les aliments plus longtemps. Les couvercles à pression sont également hermétiques, ce qui signifie que les aliments conserveront leur fraîcheur plus longtemps.

Pourquoi les gens utilisent-ils des récipients en verre pour la préparation des repas ?

Bien que ce soit une question de préférence, la plupart des gens utilisent des récipients en verre pour la préparation des repas, car ils constituent une option variable par rapport au plastique. Les récipients en verre pour la préparation des repas sont résistants à la chaleur, passent au lave-vaisselle, au four, sont étanches et non toxiques.

Les couvercles hermétiques des récipients en verre sont-ils sans BPA ?

Oui, ces récipients en verre borosilicaté sont associés à des couvercles hermétiques sans BPA et certains sont même équipés de couvercles en bambou, ce qui constitue une option plus durable.