5 recettes de pâtes alléchantes à préparer à la maison

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Qu'il s'agisse de cacao e Pepe ou de pâtes bolognaises, toute recette de pâtes est un favori intemporel et offre des possibilités infinies pour créer des repas délicieux et satisfaisants. Que vous soyez amateur de classiques traditionnels ou de rebondissements aventureux, il existe une recette de pâtes pour tous les palais. Pour vous aider à savourer des plats de pâtes à la maison, voici cinq recettes de pâtes alléchantes que vous pouvez facilement recréer à la maison en utilisant des casseroles, des poêles à frire et des récipients de préparation de repas en verre de qualité Houszy. Préparez-vous à épater vos papilles avec ces créations savoureuses.

1. Pâtes bolognaises classiques

pâtes à la bolognaise

Ingrédients

  • 8 onces de pâtes
  • 1 livre de bœuf haché
  • 1 oignon, finement haché
  • 2 carottes, hachées finement
  • 2 branches de céleri, hachées finement
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 boîte (14 oz) de tomates concassées
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
  • 1 tasse de bouillon de boeuf
  • Sel et poivre au goût
  • Parmesan râpé pour servir

Instructions

  1. Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon, les carottes et le céleri et cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
  2. Ajoutez l'ail et le bœuf haché, séparez-le avec une cuillère en bois et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  3. Incorporer la pâte de tomate et cuire 1 à 2 minutes.
  4. Ajouter les tomates concassées et le bouillon de bœuf, saler et poivrer. Laisser mijoter 20 à 30 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
  5. Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et mélanger avec la sauce bolognaise.

Servir chaud, garni de parmesan râpé.

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2. Carbonara crémeuse

Cacio et Pepe

Ingrédients

  • 8 onces de pâtes
  • 4 tranches de bacon, hachées
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 2 oeufs
  • 1/2 tasse de parmesan râpé
  • Sel et poivre noir au goût
  • Persil haché pour la garniture

Instructions

  1. Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et réserver.
  2. Dans une grande poêle de 28 cm, faites cuire les lardons à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Ajouter l'ail et cuire encore une minute.
  3. Dans un petit bol en verre, fouetter ensemble les œufs, le parmesan, le sel et le poivre noir.
  4. Ajoutez les spaghettis cuits dans la poêle avec le bacon et l'ail. Retirer du feu et incorporer rapidement le mélange d'œufs jusqu'à ce que les pâtes soient enrobées et crémeuses.

Servir chaud, garni de persil haché.

3. Arrabbiata épicée

Arrabbiata épicée

Ingrédients

  • 8 onces de pâtes penne
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 3 gousses d'ail, émincées
  • 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge (ajuster au goût)
  • 1 boîte (14 oz) de tomates en dés
  • 1/4 tasse de basilic frais haché
  • Sel au goût
  • Fromage Pecorino Romano râpé pour servir

Instructions

  1. Cuire les penne selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et réserver.
  2. Dans une grande poêle de 28 cm avec couvercle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'ail émincé et les flocons de piment rouge et cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
  3. Ajouter les tomates en dés et cuire 10 à 15 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
  4. Incorporer le basilic haché et assaisonner avec du sel au goût.
  5. Mélangez les penne cuites avec la sauce arrabbiata épicée.

Servir chaud, garni de fromage Pecorino Romano râpé.

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4. Pâtes rustiques au pesto

Pâtes rustiques au pesto

Ingrédients

  • 8 onces de pâtes farfalle
  • 2 tasses de feuilles de basilic frais
  • 1/4 tasse de pignons de pin
  • 2 gousses d'ail
  • 1/2 tasse de parmesan râpé
  • 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge
  • Sel et poivre noir au goût
  • Pignons de pin grillés pour la garniture

Instructions

  1. Cuire les pâtes farfalle selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et réserver.
  2. Dans un robot culinaire, mélanger les feuilles de basilic, les pignons de pin, l'ail et le parmesan. Pulser jusqu'à ce qu'il soit finement haché.
  3. Pendant que le robot culinaire est en marche, ajoutez progressivement l'huile d'olive jusqu'à ce que le mélange forme une pâte lisse. Assaisonner avec du sel et du poivre noir au goût.
  4. Mélanger les pâtes farfalle cuites avec la sauce pesto jusqu'à ce qu'elles soient uniformément enrobées.

Servir chaud, garni de pignons de pin grillés.

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5. Alfredo crémeux aux champignons

Alfredo crémeux aux champignons

Ingrédients

  • 8 onces de pâtes fettuccine
  • 8 onces de champignons, tranchés
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 tasse de crème épaisse
  • 1/2 tasse de parmesan râpé
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • Sel et poivre noir au goût
  • Persil frais haché pour la garniture

Instructions

  1. Cuire les pâtes fettuccine selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et réserver.
  2. Dans une grande poêle de 28 cm avec couvercle, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter les champignons tranchés et l'ail émincé et cuire jusqu'à ce que les champignons soient dorés.
  3. Incorporer la crème épaisse et le parmesan râpé et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
  4. Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre noir au goût.
  5. Mélanger les pâtes fettuccine cuites avec la sauce Alfredo crémeuse aux champignons jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Servir chaud, garni de persil frais haché.

Le dernier mot

Avec ces cinq délicieuses recettes de pâtes, vous pouvez apporter les saveurs de l'Italie dans votre cuisine et créer des repas mémorables pour vous et vos proches. En utilisant des ustensiles de cuisine antiadhésifs de qualité et des récipients en verre pour la préparation des repas, tels que des poêles à frire de 28 cm avec couvercle, des casseroles et des poêles à frire sans couvercle, vous pouvez cuisiner en toute confiance et facilement. Que vous ayez envie d'un spaghetti bolognaise classique ou d'un Alfredo crémeux aux champignons, ces recettes raviront à coup sûr vos papilles et deviendront des incontournables de votre répertoire de cuisine maison.

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Questions fréquemment posées

La préparation des repas est-elle meilleure dans des récipients en verre ?

Oui, les récipients en verre sont une meilleure option pour la préparation des repas, car ils peuvent garder les aliments frais grâce à leurs couvercles hermétiques. De plus, ils sont très faciles à laver, étanches, respectueux de l’environnement, résistants à la chaleur et au lave-vaisselle.

Les aliments se conservent-ils plus longtemps dans des récipients en verre ?

Bien entendu, les récipients en verre sont inertes, ce qui signifie qu’ils ne réagissent à aucun produit chimique, ce qui les rend idéaux pour conserver les aliments plus longtemps. Les couvercles à pression sont également hermétiques, ce qui signifie que les aliments conserveront leur fraîcheur plus longtemps.

Pourquoi les gens utilisent-ils des récipients en verre pour la préparation des repas ?

Bien que ce soit une question de préférence, la plupart des gens utilisent des récipients en verre pour la préparation des repas, car ils constituent une option variable par rapport au plastique. Les récipients en verre pour la préparation des repas sont résistants à la chaleur, passent au lave-vaisselle, au four, sont étanches et non toxiques.

Les couvercles hermétiques des récipients en verre sont-ils sans BPA ?

Oui, ces récipients en verre borosilicaté sont associés à des couvercles hermétiques sans BPA et certains sont même équipés de couvercles en bambou, ce qui constitue une option plus durable.